果肉はクリーム状で、濃厚な甘味と酸味少々と独特の香りがあって、「果物の王」と言われている

部屋の中いっぱいにドリアンの匂いが立ち込めているのが分かる。まるで香水のビンの蓋を開けたまま放置したように、部屋中が香りで溢れている。芳烈そのもの。しかしネットリと豊満でありつつ、清涼もクッキリと含んでいる。

果物の王様はドリアン、女王はマンゴーといわれるが、この二つとも熱帯地の果物で、日本ではたべられないのは残念なことだ。

どろりとしたとろが、ドリアンの本来の味で、それは微かにコーヒーを混ぜた上質のソフトクリームに似ている

臭いので名高いのはドリアンである。パイナップルのような大きさで、茶褐色の実の中に、カーキ色の生クリーム状のもので掩われた種がぎっしりつまっている。その一つ一つの大きさは、鶏卵ほどのものだったろうか。《…略…》舌にねっとりとしつこい味で、かすかに鼻を衝く匂があったが、私には嫌ではなかった。臭みを消すのには、中の堅い種を食べるといいといわれ、大いに通がって食べたりしたが、それはさほどおいしいものではなかった。

常夏のフィリピンからやってきた食べごろのパイナップル

張り詰めた皮が歯でプチッと噛み切られる。ソーセージを噛み切ったときの感覚に少し似ている。

砂糖と果肉の小片と細切りの皮が黄金色に溶け合い、所々でぷつぷつ弾けていた。わたしはガスの火を弱め、大きなスプーンで鍋の底をかき回した。

尾道では、いちじくの事をとうがきと云うなり。

小さい桃のかけらを口に含むと、生ぬるい、舌を包み込むような甘さが口に広がった。