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味・歯触り・舌触り の表現の一覧　

大人の味

しょっぱい・塩からい味

複合的な味・味の組み合わせが合う

食べ物を味わう

アルコールが強い(酒)

味がしない（味覚障害）

のどごし

その他の味の表現

甘酸っぱい味

口当たりがいい・まろやかな味

甘辛い

おいしい・美味

食感（歯ごたえ・舌触り）

あっさり・すっきり・さわやかな味

懐かしい味・変わらない味

あまい（甘味）

味の広がり・深み

すっぱい（酸味）

素材そのものの味

苦い（苦味）

柔らかい・とろける食感

からい（辛味）

歯ごたえがある・固い食感

味がない・無味・薄味

粘り・弾力のある食感

抽象的な味

おいしそう

味が普通

満腹・お腹がいっぱい

優しい・上品な味

味がまずい

脂っこい・こってり味

しっかりした味

水気がある・乾いた食感

冷たい味

温かい、熱い味

伝統の味

後味・口に残る味

口直し

新鮮・鮮度がいい

後を引く味

野菜 の味・おいしさの表現の一覧　

ピーマン

アスパラガス

かぶ

かぼちゃ

食用菊

キャベツ

きゅうり

京菜（水菜）

グリンピース

くわい

ごぼう

しそ（大葉）

じゅんさい

しょうが

瓜

ずいき

ズッキーニ

セロリ

大根

高菜

サトウキビ

大根おろし

玉ねぎ

とうもろこし

トマト

とんぶり

茄子（なす）

菜の花

かいわれ大根

にがうり（ゴーヤ）

ニラ

にんじん

にんにく

ねぎ

野沢菜

白菜

ハコベ（ハコベラ）

ハマボウフウ

野菜料理

ブロッコリー

ほうれん草

ホースラディッシュ

水菜

みょうが

漬物

野菜全般・生野菜

らっきょう

ルッコラ

ルバーブ

レタス

れんこん

小松菜

明日葉（あしたば）

サラダドレッシング

バジル・バジリコ

パセリ

サラダ

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