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生温かい湯気とともに、食べ物を煮ている香り
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煮物の味、おいしさを伝える表現・描写（和食・日本料理のカテゴリ）の一覧 ランダム５
醤油に砂糖が多めの甘辛いこってり味のものが多い
生温かい湯気とともに、食べ物を煮ている香り
大根の煮付けは、少々甘すぎるほど砂糖が入っていて、私には下町育ちの人の好む味わいのように思われて、一層うれしい心持ちがした
実に複雑で密度のある味が大根にしみこんでたまらない
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（きりたんぽ鍋）味のついた汁は鶏がらのだしが効いて、たんぽとの相性は抜群。うっすらと焼き色がついたたんぽを口に入れると、コクのある汁がじわっと染み出てなんとも言えぬ味。
カツオと昆布からていねいにとったダシに、鯛の旨みが味に深みを与えている。三つ葉の香りもさわやかな逸品。
良心的な絶品
栗きんとんは、正月の懐かしい味
やがて鍋に張っただし汁が沸々と煮立ち始める。寒い夜は、これで熱燗をきゅーっと引っ掛ければ、安直でうまい上に、体も芯から温まる。
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