朱塗りの小燭台のような、（柘榴の花の）堅い萼（がく）

ザクロの実を押しつぶすと粒の皮がプチプチと破れてたくさんの果汁が溢れてくる。そうやって出来上たザクロジュースは赤ワインの様に透き通った紅色でとっても美しい。実際に口に含むと芳醇な香りと味。甘い果汁に少し酸味で、濃厚なのにさらりと飲める。しかも絞りたてだからフレッシュで旨い。

昔から子孫繁栄や健康を願う王朝の女性が愛用し、生薬としても利用されている

ぱっくり割れてルビーの種がこぼれそうだ

まるでイクラの様な食感

そのまま単品で食べてもおいしくない。酸味のきいたドレッシングとみずみずしいレタスに、アボガドのまったりした脂肪分が絡み合うと何ともいえない豊かな食味となる。

蛍光灯の明かりを受け透明に光っているジャムの清らかさ

スグリのエキスは、一年たてば、またコクのあるとろりとした上澄みができる

（オリーブの薄塩漬け）塩味は、はんなり、ほんのりして、舌をくたびれさせず、すするたびに酒を新鮮にしてくれる。マーティニのなかに沈めてもよく、小皿に盛ったのを一個ずつ爪楊枝に刺してポツポツ食べるのもよろしい。氷をタオルにくるんで手早く金槌で砕いたのを鉢に入れ、そのうえに盛るのも、よく冷えてよろしい。辛口の白ぶどう酒の親友としてもこれは一番である。

道端に実っている青梅は、妊婦のように見逃がさず捥（も）いで噛（か）んだ。