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〔竹乃家〕という店名も、中華料理の店としておもしろいし、それには大正の末期に、中国から帰化した先代の石田華さんが開店したころの、松本市の雰囲気がそこはかとなく感じられる
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 ページ位置:55% 作品を確認(amazon)
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......いる。 その、しっかりとした調理は、写真からも看てとれる。 松本に住み暮す人びとはもとより、たとえ一年でも松本にいた人ならば、先ず〔竹乃家〕を知らぬはずがない。〔竹乃家〕という店名も、中華料理の店としておもしろいし、それには大正の末期に、中国から帰化した先代の石田華さんが開店したころの、松本市の雰囲気がそこはかとなく感じられるではないか。 いずれにせよ、よき時代だったのである。 先代は広東省の人で、上海航路の船で料理の修行をしたのだそうな。 現店主の石田明さんは、「店の名は、松本に、......
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そこはかとなく
そこはかとなく・・・理由や原因ははっきりと分からないが何となく。どこがどうという理由はないけど、そんな雰囲気があるさま。
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