カワハギの味、おいしさを伝える表現・描写（魚類のカテゴリ）の一覧 ランダム５
淡泊なのに脂気があって不思議な味
吉田 健一 / 舌鼓ところどころ amazon
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天然のもので、三代にわたるつきあいの、利根川の業者から仕入れ、冬になると、秋の下り鰻を水田に入れて半冬眠させ、必要に応じて割く。
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
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