縄文時代の昔から日本人は魚をよく食べていた。そのことは貝塚の発掘による歴史的遺物からもうかがえる。
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何でもご飯と一緒に食べないとおいしくない私には、鮎は淡白でおかずにならない
小島政次郎 / 吟味手帳 amazon
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