揚げたてがうまい。ふうふう言って食う... | 天ぷらの味、おいしさを伝える表現・描写｜小説の言葉集

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揚げたてがうまい。ふうふう言って食うのがいい。

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天ぷらの味、おいしさを伝える表現・描写（和食・日本料理のカテゴリ）の一覧ランダム５

天ぷらは食べる者に五感のすべてを要求するきわめて高等な料理だ。味も見た目も大事だし、耳も大事だ。

（エビの天ぷら）エビの天ぷらにカボス汁をつけ抹茶塩をふって口に入れた。サクリとした衣の歯ざわりがあり、エビの甘みが口いっぱいに広がった。

天つゆで食べると素材本来の味が生きる

（野菜のかき揚げ）形がいびつだと焦げやすく味が落ちる

店の黒い大鍋の中で、天ぷらがジュウジュウ揚がる音は、下町惣菜交響楽団の趣があった

嵐山光三郎 / ごはん通　amazon

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豪快で野趣あふれるカジカの味噌汁

糠と塩の簡単な加工であれほど深い味を引き出すというのはたいした発見

油揚げに白菜にかぶらににんじんにほうれん草。たくさんの食材が入った味噌汁はほんのり甘くて、体に野菜の力がめぐっていくようだ。

瀬尾まいこ「そして、バトンは渡された (文春文庫)」に収録　amazon関連カテ朝食みそ汁

あの煮干しの佃煮みたいなゴマメ（田作り）に至ってはヒドイといわざるをえない。あんなものはいまどき猫だって食べない。

東海林さだお「タコの丸かじり (文春文庫)」に収録　amazon

固くてパキパキしたアジのフライにメリメリと箸の先を食い込ませる

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