薄紅色の鮭にクリーム色の滑らかなソースが充分かかった料理
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鮭(鱒)
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単語の意味
鮭・鮏(さけ)
紅色(べにいろ・くれないいろ)
鮭・鮏・・・サケ科、北洋にすむ大形の魚。秋、自分の生まれた川をさかのぼって卵を産む。薄い紅色の肉は美味、卵は筋子やイクラとして食用にされる。
紅色・・・鮮やかな赤色。とくに、紅花(べにばな)の汁で染めた赤色。
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鮭(鱒)の味、おいしさを伝える表現・描写(魚類のカテゴリ)の一覧 ランダム5
新巻き鮭 の一片一片を身をはがして食べるのも甘味 い。
林芙美子 / 新版 放浪記
普段はほのかに虹色に輝く鮭の腹は、産卵期には緋鯉のように真っ赤になる
大庭みな子 / がらくた博物館 amazon
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鱈の味は淡白で爽やかなところがいい。慎ましやかで押し付けがましいところがなく、そのくせ身に香りがある。
渡辺淳一 / これを食べなきゃ amazon
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