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......恋人といっしょにいる家で聴けば、おしるこに塩を入れるのと同じく、ちょうどいい甘さになるのだろうが、一人で聴くとノンフィクションすぎる。百貨店の地下で買ってきた、たまごのやわらかスフレという洋風のおまんじゅうを三つこたつの上に置き、置いたそばから包装紙を剝き、無造作に口のなかに入れていった。玉子の黄身の味が濃いカスタードクリームと、やわらかくしっとりしたスポンジ生地......

単語の意味

スフレ（すふれ）

スフレ・・・泡立てた卵白の泡を使ってふんわりと焼いた菓子や料理。出来立ては、卵白中の空気が膨張して2～3倍に膨らんでいるが、冷えるとすぐにしぼむ。