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日本のブィヤベーズはちゃんこなべだと思った。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置：35% 作品を確認（amazon）
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鍋もの・鍋料理
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......派なディナーを食べた気分になれる。この場合も土なべのまま食卓にだすのが趣きがある。＊ブィヤベーズのことを書いていたら、私はふと、ちゃんこなべを思いだした。そして日本のブィヤベーズはちゃんこなべだと思った。お相撲さんといえばちゃんこなべ、ちゃんこなべの名を知らない人はいない。しかし、では、ちゃんこなべを食べた人がいるかというと、案外少ないし、また作り方も知らない人......
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ちりなべ、水たきなど、さっぱりして日本人の口にはあうけれど、若い人達にはちょっとものたらないのではないだろうか。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
トリなべは、最後にきしめんやおもちを入れておいしくいただいた。何だかお正月のような気分だった。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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土なべのまま食卓にだすのが趣きがある。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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