母は東京生れのくせに、あまり興味をしめさぬ。
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 ページ位置：56% 作品を確認（amazon）
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そば
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......ろしたり、信州ふうに大根おろしで食べたり、卵の黄身をそばへまぶしたりするが、たいていは、七味唐がらしのみで食べる。ネギもつかわぬ。 家のものは蕎麦が大好物だが、母は東京生れのくせに、あまり興味をしめさぬ。 七十をこえた老母の好物は、すしは別として、あぶらっこい牛肉や、鰻・天ぷらなどである。 蕎麦も、鮨と同様に、きわめて清らかにつくられてなくてはならない。 そして......
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