饅頭も石のように冷たくなってしまった。

白くて、やわらかくて、無知蒙昧な、甘さのほかには何の芸もない大ふく餅

小麦粉の自然の甘みかとも考えられる味がする

饅頭屋の簀の子（すのこ）の上で、綿のように脹らんでいる饅頭

中華饅頭の白い膨らみの真ん中あたりに両方の親指をあててめくるようにして割り

なんでも小豆は、煮ると皮がやぶれてしまうので武士はそれが切腹につながると云っていやがったということだ。そんな折、皮がやぶけない金時ささげをつかって、砂糖煮の豆菓子をはじめて考案したひとがいた。東京は日本橋西河岸の菓子商、栄太楼細田安兵衛がその人。安政三年（一八五六年）の頃のことである。この豆菓子は、遠州浜松の名物である浜名納豆をもじって、甘名納豆と名づけられ、大層な評判をとったという。それがいつしか、甘納豆となった。今では、小豆でも何でも、切腹させないで上手に炊いている。

京都らしいはんなりと控えめな色の花見団子

私が一番好きなのは緑のお餅。さわやかなヨモギの香りが口いっぱいに広がる。

シッカリしたヨモギの味のモッチリしたお餅と、あっさりした粒あんは相性がピッタリ

その和菓子を頂いた日は、夕飯をサッサと済ませ 早くティータイムをしようと必死だった