野菜はありあわせのキャベツ、ピーマン、インゲンなどで、味つけは塩だけ、生姜でアクセントをつける。
東海林 さだお「タコの丸かじり」に収録 ページ位置：33% 作品を確認（amazon）
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しょうが
スープ
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......るくないな、と思ってしまう。 慎まなくてはいけない。 海亀の丸煮スープというのも食べさせてもらった。海亀一匹をブツ切りにして、野菜といっしょに煮た亀汁である。 野菜はありあわせのキャベツ、ピーマン、インゲンなどで、味つけは塩だけ、生姜でアクセントをつける。 大鍋をかきまわすと、亀の各部が現れる。肉、内臓、頭、あのマダラ模様のままの手足も現れる。 肉の各部は正直いってそれほどおいしいものではなく、鶏肉とカジキマグロ......
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しょうがの味、おいしさを伝える表現・描写（野菜のカテゴリ）の一覧 ランダム５
紅しょうがは情熱的に真っ赤だけど、味はちょっと酸っぱくて淡白。味を一言で言うと、「冷静と情熱の間」
野瀬泰申 / 全日本「食の方言」地図 amazon
切り株みたいなしょうがの皮をむき
綿矢 りさ「しょうがの味は熱い (文春文庫)」に収録 amazon
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スープの味、おいしさを伝える表現・描写（洋食・西洋料理のカテゴリ）の一覧 ランダム５
グリンピースのポタージュは温かく滑らかで、浮かんだ生クリームの模様は芸術的でさえあった。
小川洋子 / 冷めない紅茶「完璧な病室 (中公文庫)」に収録 amazon
じゃがいもの煮てとけたとろとろもまじっている、どろっとしたシチュー
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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「野菜」カテゴリからランダム５
これを食べて頭に浮かぶのは、東北の長い冬や雪の日本海の暗い色ではなく、日が差している春の野原である。この味噌漬けには、冬に耐えて生きている人たちの念願がこもっている。
吉田健一 / 私の食物誌 amazon
トマトをきらいなひとは案外多い。私もこどもの頃は、なんだか生ぐさくて、なかのタネがニュルニュルッと気味が悪くて、きらいだった。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
くわい独特のにがみのある匂い、ぷしゅっと筋が入った亀裂から、湯気とともにただようまで、気ながに焼く
水上勉 / 土を喰う日々 amazon
花屋の菜の花の金色が、硝子 窓から、広い田舎の野原を思い出させてくれた。
林芙美子 / 新版 放浪記
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これはスープともいえるし肉料理ともいえる。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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