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肉はとてもよい香りがして、牛肉ってこんな匂いだったのだな、と感動しながら食べた。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置：95% 作品を確認（amazon）
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......物のような茸のよさを味わうことができた。 アントレの一位は、私のとったうす切りのステーキだった。赤身のステーキに、モワールの脂が素敵なハーモニーをかなでていた。肉はとてもよい香りがして、牛肉ってこんな匂いだったのだな、と感動しながら食べた。 八時をすぎると、広々と感じたレストランは満員となり、なごやかな、明るい雰囲気になった。お店にしても劇場にしても、お客が雰囲気を作るのだなと思った。 食前にシャ......
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福永 武彦 / 草の花 amazon
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