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前後の文章を含んだ引用

......うした小体な店を侮っているうちに、客はどしどし、はなれて行ってしまうだろう。　うまいものは、うまいのである。　これは、日本料理を食べさせる店にしても同じことだ。いつもいつも、きまりきったメニュー。そのくせ、店がまえや、人件費が嵩むので勘定は高くなるばかり、というのでは、どうにもならぬ。　最後に、ブリーのチーズが出たが、もう一口しか食べられなかった。　食後の酒は、フランボアーズのブランデーに、主人・ムスタッシュがポアール）のブランデーを出してく......

単語の意味

勘定（かんじょう）

勘定・・・勘（かんが［＝考］）え定めること。「勘」は訓読みで「かんが（える）」と読める。

１．数えること。いくらになるか計算すること。
２．代金を払うこと。また、その代金。
３．前もってしておくべき予測。見積もり。考慮。