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昆布特有の香ばしい香りが当たり一面に満ちる
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こんぶの味、おいしさを伝える表現・描写(海藻・海苔のカテゴリ)の一覧 ランダム5
昆布特有の香ばしい香りが当たり一面に満ちる
日本料理の旨味をぐっと引き立てる真昆布
飴のように透き徹った、風味最高のじょうものの昆布
山崎 豊子 / 暖簾
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塩昆布の旨味と彩り
昆布が白い塩を吹いて乾燥している
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「海藻・海苔」カテゴリからランダム5
黒々と光った厚い焼き海苔が醤油を吸ったときの味わいはたまらない
色を楽しみ、香を食い、あっさりした淡味を深く味わう、という日本料理の特徴をいかすには、三拍子揃った海藻が非常に適している
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もし貝殻に耳を当てると海の響きがするのならば、能登の岩海苔を食べるとそこに海があり、それが荒海であっても岩には日が差していることだろう
和食のイメージが強いが、実はいろんな料理に使えるのが昆布
弾力のあるところてんの喉越しのよさ
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