ピツァ用のあらくおろしたチーズ
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置：69% 作品を確認（amazon）
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チーズ
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......ーにかけることにしている。そうすると、どろどろになって、歯ざわりがなくなるから、柔らかくゆであがったラザーニャとあう。 ほかに用意するものは、うす切りのチーズ、ピツァ用のあらくおろしたチーズ、それとサワクリームである。 四角いグラタン皿に、まずトマトソースを少々流しこむ。その上にラザーニャを平たく四枚並べ、うす切りのチーズをおく。そしてまたラザーニ......
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ピツァ用のあらくおろしたチーズ
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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