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食べるときシェフの「まごころ」をいただくような思いがするので、ついこちらも襟を正す
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抽象的な味
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単語の意味
真心(まごころ)
襟・衿・領(えり)
真心・・・うそいつわりのない心。人に尽くそうという純粋な気持ち。
襟・衿・領・・・1.衣服の、首を取り囲む所につけられている部分。また、そこにつける縁どりの布。カラー(collar)。和服では、前で交わる細長い部分やそこにつける布を指す。
2.首の後ろの部分。首筋。うなじ。
3.掛け布団の、首に直接あたる部分にかける細い布。
2.首の後ろの部分。首筋。うなじ。
3.掛け布団の、首に直接あたる部分にかける細い布。
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うまいので全部食べてしまい、 (しまった……) と、おもう。 今夜は、知人たちと六本木の〔シャドネー〕へ行くことになっているからだ。
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
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