作り置きの濃く出すぎて、これは茶というよりはもう黒の域、の、麦茶

（ほうじ茶）ほうじ器に茶を移し火にかざして揺すると、お茶の葉は反り返り、膨らみ、乾いた音をさせ、香ばしく匂う。急須にとり、熱い湯を注ぐと、弾いてしゅうっと鳴る。

香のよさに感動

（紙コップの中のお茶）わたしは紙コップの中に視線を落とした。錆色の液体が、だんだんに熱を失って、澱みはじめていた。わたしはそれを喉の奥に流し込んだ。ひどい味だった。どことなく玉葱の香りさえした。

優雅な手つきでお茶を一服する

（フルーツ牛乳）乳白色の中にピンクが少し混ざったような不思議な乳飲料

コーヒーほど同じ品が千変万化の味に変転する食品はない。喫茶店の存在は、バーなど足元にも及ばないほど歴然たる格差で、店ごとに味に個性の等級がひらく。

カフェにたっぷりミルクを注ぐと、何とも穏やかな香りと味になる

ポットのままで出される香り高い紅茶

まるでグラスを持つ手までがすきとおってしまいそうなほどの澄んだ冷たい水