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濃厚な素材そのものの味、シジミ汁
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しじみ
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単語の意味
濃厚(のうこう)
蜆(しじみ)
濃厚・・・1.濃い。こってりしている。
2.可能性がとても高いこと。
・・・ヤマトシジミガイ科の二枚貝の総称。アサリよりも小さく殻長2~3cmほどで、殻は暗褐色や漆黒色。川や湖にすむ。食用。
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