（冷汁）冷やしただし汁をアツアツのご飯にかけて食べる。このざっくばらんさがいかにも夏らしくて快適である。
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雑炊・汁ご飯
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単語の意味
出汁・ダシ（だし）
出汁・ダシ・・・鰹節や昆布、煮干などからとる、うま味のある汁。また、材料となる鰹節や昆布、煮干などそのもの。だし汁。出し。
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雑炊・汁ご飯の味、おいしさを伝える表現・描写（米のカテゴリ）の一覧 ランダム５
（おじや）ダシの中にごはんを入れて、煮上ったところに、卵１コほぐしてしょう油とまぜておいたものをぐるぐるっとかきまわすだけ、少し塩を入れて終りにお酒を少したらす。そんなものという人は多いにきまっている。ただそんなものでも、それをだすタイミングがあっていれば喜ばれるのだ。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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飯といっしょににぎる魚や貝がやたらに大きく厚く、飯がすくなくて、まるで刺身でも食べているような鮨
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
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