早取りワカメはまさしく旬の食材だ。歯触りもよく、磯の香りも優しい。岩手の春の息吹を感じる。
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わかめ
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単語の意味
磯(いそ)
歯触り(はざわり)
磯・・・海や湖などの波打ち際で、とくに岩の多い場所。
歯触り・・・食べ物などを、歯で噛んだときの感触。歯で噛んだときの食べ物の感じ。
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わかめの味、おいしさを伝える表現・描写(海藻・海苔のカテゴリ)の一覧 ランダム5
乾燥していた茎わかめが瑞々しく波打ち始める。
朝井 リョウ「武道館 (文春文庫)」に収録 amazon
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「海藻・海苔」カテゴリからランダム5
その海苔はぱりぱりする頼もしい色艶ではなく、紫蘇の枯葉のようにしおれた貧相なやつで
石川 淳 / 焼跡のイエス (1949年) amazon
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