ジャンバラヤなどというと、なんだか歌の題名みたいだが、具がたくさん入って、ぜいたくなピラフで、
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置:25% 作品を確認(amazon)
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ジャンバラヤ
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......う。 ここでは、ゆでたザリガニ、ニューオルリンズふうのクリームスープ、クレオールふうの魚、クレオールふうの芝エビ、それから、エビのジャンバラヤというのを食べた。ジャンバラヤなどというと、なんだか歌の題名みたいだが、具がたくさん入って、ぜいたくなピラフで、ニューオルリンズでたべたものの中で一番すてきだった。 ジャンバラヤのなかには、みじん切りの玉ねぎ、セロリ、ベーコン、ハム、ソーセージ、それに芝エビが入っていた。......
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ジャンバラヤのなかには、みじん切りの玉ねぎ、セロリ、ベーコン、ハム、ソーセージ、それに芝エビが入っていた。スペイン料理のバレンシア風ご飯によく似ていた
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
ジャンバラヤなどというと、なんだか歌の題名みたいだが、具がたくさん入って、ぜいたくなピラフで、
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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