別皿のサラダのレタスとトマトをステーキの上にとって、焼けた肉と生野菜の色彩を楽しみたいほど、新鮮さと清潔さに念が入っている
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ステーキ
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ステーキの味、おいしさを伝える表現・描写（肉料理・加工品のカテゴリ）の一覧 ランダム５
（ポークソテー）いまのレストランのメニューに、ポークソテーの名は消えつつあるが、戦前は洋食の花形だったといってよい。
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
一切れがハガキ半分ほどの大きさで、厚さも一センチに近い。それが箸の重さだけですっと切れる。焼く香りと、噛んだときの甘みがなんとも言えず、気がつくとあっという間に二人前は平らげている。
佐藤隆介・近藤文夫・茂手木雅章 / 池波正太郎の食卓 amazon
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「肉料理・加工品」カテゴリからランダム５
仁王さまの掌（て）のような、いかにも無骨なカツレツ。
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
豚肉にコロモとパン粉をつけ、油で揚げたポークカツレツは、子供のころの私たちにとって最大の御馳走だった。
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
ハンバーグより小形で、玉ねぎも入っていない肉だんご風なもの
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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