塩も付けずに全くそのままで焼いて照り焼きの味が出るので、こういうのを滋味というのに違いない
この表現が分類されたカテゴリ
焼き魚
しおりに登録する
前後の文章を含んだ引用
no data
単語の意味
滋味（じみ）
滋味・・・栄養豊富でうまい味。ゆっくり味わうことで醸し出される味や雰囲気。持ち味がにじみ出ることによって感じるおいしさ。
ここに意味を表示
焼き魚の味、おいしさを伝える表現・描写（魚料理・加工品のカテゴリ）の一覧 ランダム５
魚から出るあぶらは肉のそれと違ってやさしいにおいをしている。
朝井 リョウ / ひーちゃんは線香花火「もういちど生まれる (幻冬舎文庫)」に収録 amazon
表面はカリカリで中はジットリ。カリカリの部分は滴り落ちた自分の脂で燻されてスモーキーな味
東海林さだお / 駅弁の丸かじり amazon
サーモンステーキは焼き方がうまいのか中まで火が通っていて、まるで茹でた様に湯気がホカホカ立ち上る。茹でたのではない何よりの証拠に、サーモンの身全体に火で炙った香ばしい匂いが行き渡っている。
岩崎宏之 / シャケがこんなにうまいとは（日本の名随筆５９ 菜） amazon
このカテゴリを全部見る
「魚料理・加工品」カテゴリからランダム５
イカの刺身を醤油のなかで二転三転させ
沼田 まほかる「彼女がその名を知らない鳥たち (幻冬舎文庫)」に収録 amazon
じうじうにぱちぱちが加わると、もう自然と口の端からはじんわりと唾液が生まれてしまう。
朝井 リョウ / ひーちゃんは線香花火「もういちど生まれる (幻冬舎文庫)」に収録 amazon
同じカテゴリの表現一覧
魚料理・加工品 の味・おいしさの表現の一覧
食べ物表現 大カテゴリ
