一粒一粒に張りのあるイクラがオレンジ色に艶めいて、噛めば辛からず甘からずのおいしい汁がプチュッと舌を打つ

おかしなことに、ソ連に行って「イクラを下さい」といえばキャビアがでてきて、「キャビアを下さい」というとイクラがでてくる。この二つのことばは、どこかで入りまじって日本に伝わってきたらしい。

一粒一粒が丸々とし、噛むとプチッとはじけるほど新鮮

いくらは新鮮でぷちぷちと音をたてそうだった

水晶玉の中にルビーが輝いているようで、手で押すとぷつんと音がしてはじける

口に入れると溶けてしまうようで、この世の味と思えない

プツンという心地よい歯ごたえ

ついさっきまで生きて動いていたタコ

チュッと吸い込むウニのなんておいしいこと

透明な脳味噌みたいなクラゲが、水に浮かんでゼラチンみたいに揺らいでいた。綺麗だった。クラゲの身体をかろうじて水から隔て、クラゲの消滅を食い止めているのは、こんなことでいいのかと思うくらい薄い、透き通った一枚の膜だ。