ザクロの花のような色の赤貝の身
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赤貝
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光沢を帯びた赤橙色から代赭色の肉身からは、天然美食の妖しさが浮かんで官能的であり、口に入れて噛み始めると、鼻からは潮の香りが抜けてきて、コリコリとした歯ごたえの中から甘みと上品な旨みがチュルチュルと出てくる
小泉武夫 / 食あれば楽あり amazon
ザクロの花のような色の赤貝の身
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