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単語の意味
産地直送だから可能になった鮮魚のおいしさを、そのままご家庭までお届け
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刺身の味、おいしさを伝える表現・描写(魚料理・加工品のカテゴリ)の一覧 ランダム5
生きてるのかと思えるくらいうまい
久しぶりの真味に接した気がした
見ただけで生唾を飲みたくなる新鮮さ
魚を躍るように盛り付ける
赤いマグロに白い大根の色の対比が美しい。それに水前寺ノリや岩茸の黒が加われば、より素晴らしくなり、さらに、ボウフウの緑をあしらえば、その配色は完璧なものとなる。
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「魚料理・加工品」カテゴリからランダム5
ルイベは鮭の身を凍らせたもので、かつてアイヌ人は秋に獲った鮭を雪の中に埋めておいて、賓客が来たときに刻んで出した。
明石焼きはとろけるような甘美で、上品なたこのうま味と甘みが重なるので、その舌触りがとても妙である
カラスミの持つ優しい味は、干し柿の様でもあり、よく焼き上げたパンの耳の様でもあり、どことなくクルミを思わせるところもある
舌に乗せると氷が溶けながら滲んでくる甘みが、芳味でいい
たち汁は、白子の一部が汁に溶けてトロリとした舌触り。まさに味噌汁の王者である。
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