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趣向がすばらしい。 これで、料理そのものがまずいのだったら、その趣向も演出も厭味に見えるばかりとなろうが、なんといっても料理そのものが、うまい。
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
〔赤てん〕を火に焙り、おろし醤油で食べたとき、私は十何年も若返ったような気もちになった。食べものと人間のこころのむすびつきは、まことに、奇妙なものである。
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
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