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スズキと車エビにキュウリやウドなどをあしらい、氷片を入れた鉢に盛ったもの
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単語の意味
氷片(ひょうへん)
あしらう
鱸(すずき)
錫(すず)
氷片・・・氷の破片。氷のカケラ。
あしらう・・・対応する。適当に対応する。まともに対応せず、受け流す。また、彩りや素材などを考えて見た目よく配置する。
・・・スズキ科の近海魚。背中は灰青色で、腹部は銀白色。全長1メ-トルほど。口が大きくて鱗(うろこ)は小さい。成長につれて呼び名が変わる出世魚で、幼魚を「セイゴ」、少し大きくなったものを「フッコ」、さらに大きくなったものが「スズキ」。
・・・金属元素のひとつ。元素記号Sn、原子番号50。少し青みを帯びた銀色でやわらかくよく伸びるので、アルミニウムが安価に生産されるようになるまでは、食器などの日用品や錫箔(すずはく)、鉄板にめっきしてブリキにするなどして広く用いられた。
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