そばの味、おいしさを伝える表現・描写(麺類のカテゴリ)の一覧 ランダム5
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トンコツラーメンのように白濁している。丸鶏と豚骨と鶏ガラで作るというから作り方は似てるけどトンコツラーメンはどはしつこくない。面は中太のストレートの中華麺で具は実にもういろいろです。イカ、タコ、エビ、カマボコ、チクワ、キャベツ、ニンジン、モヤシ、ま、台所のそのへんにあるもの何でもということになりますね。
東海林さだお / コロッケの丸かじり amazon
ラザーニャ、ニョッキ、カネローニ、一見むずかしそうで、自分の手には負えない料理と思いがちだが、トマトソースさえおいしく作っておけば、あとはわけはない。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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