日本語表現インフォ：ピンとくる言葉や描写が見つかる辞典

スパニッシュオムレツは、トマト、ピーマン、玉ねぎが入っていた。玉子を３コ使って、ふんわりと大きく焼いてあり、お皿もあたためてあった。

石井好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　ページ位置：37%　作品を確認（amazon）

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前後の文章を含んだ引用

......軽食を出すところでは、必ずメニューにオムレツが入っている。さすがホテルだけにチーズオムレツ、マッシュルーム入り、ハム、トリのレバと、レパートリーも豊富だった。　スパニッシュオムレツは、トマト、ピーマン、玉ねぎが入っていた。玉子を３コ使って、ふんわりと大きく焼いてあり、お皿もあたためてあった。　値段は三百円から四百円と、おべんとう屋さんのオムレツの三、四倍した。オムレツといっても、コックさんの腕前、たべさせる場所により、値段が大きくちがってくるのだ。......

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オムレツの味、おいしさを伝える表現・描写（卵のカテゴリ）の一覧ランダム５

オムレツだって、外側に少し焼目がついていようとも、中は半熟、かき玉のふわふわである。

石井好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon

オムレツはうちで出来たてをたべるべきだ。レストランでさめきったオムレツに真赤なケチャップがかかっているのなど、むしろ食べないほうがまし。おいしく出来上ったオムレツには、ケチャップもソースもおしょう油もつけないほうが、おいしい筈である。

石井好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon

玉子１コで作った小さいオムレツ

石井好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon

玉子の白味を切るようによくかきまぜないので、黄味と白味がわかれていて、焼き上りが白、黄、まだらであった。フライパンの中でかき玉のようにかきまぜないのでかたかったし、出来たてでなかったから、つめたくて舌ざわりが悪かった。オムレツなんてものは誰にだって出来る、安くてケチな料理だと、コックさんがバカにしながらいい加減に作ったような感じがした。

石井好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon

これ以上、泡立てようがないというほど膨れあがったオムレツ

平野啓一郎「ある男」に収録　amazon