厚めのニジマスは美しいサーモンピンク。酢でしめているが、中トロのように脂が乗ってとろっとした舌触り。
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お寿司
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単語の意味
舌触り(したざわり)
舌触り・・・食べ物や飲み物などが、舌に触れたときの感じ。舌の感触。
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お寿司の味、おいしさを伝える表現・描写(米のカテゴリ)の一覧 ランダム5
(いなり寿司)甘辛い油揚げの中にいっぱいつまった飯、じとじと汁がたれそうなかんぴょうの帯。
林芙美子 / 新版 放浪記
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お子様ランチのオムライスは玉子がうすやき玉子で乾いていて、そのなかにたっぷりのトマトライスが入っている。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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