（ナスのパルマ風）やわらかいナスとトマトソースはとてもよく合う味で、スパゲティの上にこれをかけて食べると、一瞬、太陽のかがやく南イタリーにいるような気分になる。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置：73% 作品を確認（amazon）
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パスタ・スパゲティ
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......におく。その上にまたナスを一列おき、トマトソースをのせる。これを三段くらいに重ねて、最後はトマトソースをかけて、その上に粉チーズをちらして天火でゆっくり焼く。 やわらかいナスとトマトソースはとてもよく合う味で、スパゲティの上にこれをかけて食べると、一瞬、太陽のかがやく南イタリーにいるような気分になる。 ＊ 最近こっているもう一品は、タラのトマト煮こみである。タラは一口大に切って粉をまぶし、かるく揚げておく。トマトソースの中に白ワイン少し入れ、揚げたタラ......
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パスタ・スパゲティの味、おいしさを伝える表現・描写（麺類のカテゴリ）の一覧 ランダム５
パスタを茹でてカルボナーラソースと和える。麺が熱いうちに細かく刻んだチーズを混ぜると、味が濃くなっておいしい。
朝井 リョウ / ひーちゃんは線香花火「もういちど生まれる (幻冬舎文庫)」に収録 amazon
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「麺類」カテゴリからランダム５
ラザーニャ、ニョッキ、カネローニ、一見むずかしそうで、自分の手には負えない料理と思いがちだが、トマトソースさえおいしく作っておけば、あとはわけはない。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
どろりとしたそばづゆに、唐辛子を浮かしてすする。
林芙美子 / 新版 放浪記
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