味付けは柚子胡椒だけで、炭火でいぶされた匂いと柚子胡椒の上品な香りがマッチして、食欲をそそる
この表現が分類されたカテゴリ
焼き鳥
しおりに登録する
前後の文章を含んだ引用
no data
単語の意味
燻す(いぶす)
そそる
燻す・・・物を燃やして煙を出すこと。また、煙を使って食材を加工すること。燻製にすること。
ここに意味を表示
焼き鳥の味、おいしさを伝える表現・描写(肉料理・加工品のカテゴリ)の一覧 ランダム5
三本の焼き鳥を、全部串からはずして皿に並べてみた。 すると、とたんに、それまで堂々三本の威容を誇っていた焼き鳥は、なんともつまらぬ、平べったくだらしない食べ物に変貌してしまったのである。 鳥、ネギ、鳥、と、順序正しく並べられたまん中を貫く一本の串、これが焼き鳥全体に秩序と威厳を与えていたのだ。全体をキリリと引きしめていたのだ。
東海林 さだお「タコの丸かじり」に収録 amazon
このカテゴリを全部見る
「肉料理・加工品」カテゴリからランダム5
紙のごとくうすく切った牛肉を熱いスープでゆがき、これをこってりとしたのとポン酢のと、二種類のタレで食べるというやり方は、だれの口にも合う。
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
同じカテゴリの表現一覧
肉料理・加工品 の味・おいしさの表現の一覧
食べ物表現 大カテゴリ