切り取った後の板に残った身を、包丁の刃をまっすぐに立てて、ガリガリこそげて取ったやつに、しょうが醤油をつけて食べるのが好きである。
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かまぼこ
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単語の意味
こそげる(こそげる)
こそげる・・・物の表面を削り取る。料理で、食材の皮だけを薄くそぎ落とす。
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かまぼこの味、おいしさを伝える表現・描写(魚料理・加工品のカテゴリ)の一覧 ランダム5
竹輪のできそこないである。
夏目 漱石 / 坊っちゃん amazon
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表面はカリカリで中はジットリ。カリカリの部分は滴り落ちた自分の脂で燻されてスモーキーな味
東海林さだお / 駅弁の丸かじり amazon
めんたいの子は、絵看板の女そっくりに、赤く染めつけられてあった。
武田 泰淳 / 風媒花 amazon
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