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温かいバタいための鮭が、冷たいサラダとよく合って、不思議なハーモニーをかもし出していた。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置：59% 作品を確認（amazon）
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折衷・ハイブリッド
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前後の文章を含んだ引用
......れ頼んでみた。 お皿の上には、簡単にちぎってドレッシングで和えたレタスのサラダが敷いてあって、その上に、薄切りバタいための鮭の切り身がのっていた。おいしかった。温かいバタいための鮭が、冷たいサラダとよく合って、不思議なハーモニーをかもし出していた。「これはすてきだわ、真似しよう」と思わずいった。 ＊ 朝吹登水子から、「久しぶりに一緒に食事をしましょうよ」と電話がかかった。「外で食べるのはめんどくさい......
単語の意味
鮭・鮏（さけ）
鮭・鮏・・・サケ科、北洋にすむ大形の魚。秋、自分の生まれた川をさかのぼって卵を産む。薄い紅色の肉は美味、卵は筋子やイクラとして食用にされる。
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たがいにからみあった味がなんともおいしい
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
そのアンサンブルがなんともいえずよい
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
クレオールとは、フランス人と土着の人、スペイン人と土着の人との混血のことをいう。クレオールふうという料理は、フランス、スペイン、アメリカの入りまじった料理という意味だろう。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
温かいバタいための鮭が、冷たいサラダとよく合って、不思議なハーモニーをかもし出していた。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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