ショウロンポウの上部分を箸でつまみレンゲに載せる。横部分を箸で少しだけ破り出てきたスープを一飲み。スープを味わったところで皮と餡を食べる。最後にレンゲに残ったスープを味わう。これがおいしいショウロンポウの食べ方だ。