さがりは牛の横隔膜の部分で、脂身が少なく、そのくせ柔らかで味わいがある
この表現が分類されたカテゴリ
焼肉
しおりに登録する
前後の文章を含んだ引用
no data
単語の意味
味わい(あじわい)
牛(うし)
味わい・・・1.食べ物の味。味の調子。風味。
2.趣。しっとりと落ち着いて、心惹かれる感じや雰囲気。
2.趣。しっとりと落ち着いて、心惹かれる感じや雰囲気。
牛・・・ウシ科の哺乳動物の総称。古来より、耕作などの労働力としても使われる重要な家畜。体は頑丈で頭に二本の角を持ち、尾は細い。草などを食い反芻(はんすう)する。和牛は黒色のものが多く、朝鮮牛は赤褐色で小形。肉・乳は食用、皮・骨・角などでもさまざま作られる。
ここに意味を表示
焼肉の味、おいしさを伝える表現・描写(肉料理・加工品のカテゴリ)の一覧 ランダム5
肉を焼く美味 しそうな油の匂いがしていた。
林芙美子 / 新版 放浪記
このカテゴリを全部見る
「肉料理・加工品」カテゴリからランダム5
白い皿の上でタップ・ダンスでも踊りそうな、活きのよいビーフカツレツ
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
同じカテゴリの表現一覧
肉料理・加工品 の味・おいしさの表現の一覧
食べ物表現 大カテゴリ