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ナスは、おどろいたことに、小さい小さい鉢で作ったのに、八百屋さんで売っているナスより大きくみずみずしいのができた。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置:28% 作品を確認(amazon)
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......しそ、パセリは、自家製でまにあう。かぼちゃのつるは、ベランダから庭へおりるわずかな石段の上を這っているし、軒先には、ひょうたんが下っていて、けっこうな眺めだ。 ナスは、おどろいたことに、小さい小さい鉢で作ったのに、八百屋さんで売っているナスより大きくみずみずしいのができた。ナスを焼いていて、ふと、〈貧乏人のキャビア〉を作ってみようと思いたった。 これは、パリにいたころに、下宿していたロシア人のマダムがよく作ってくれたナス料理だ。「......
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