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酸味、甘味、旨味、渋味、香り、その全てが調和した酒を飲むとその後、舌の上に黄金のピラミッド立つように感じる
雁屋哲 / 美味しんぼ探偵局 作品を確認(amazon)
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単語の意味
甘味(あまみ・かんみ)
甘味・・・味覚のひとつで、あまい味。あまい食べ物。あまさの程度。
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彼女はグラスを回して赤ワインを揺らせ、その波紋をしばらく眺めていた。誰かの運勢でも見るみたいに。
村上 春樹 / 色彩を持たない多崎つくると、彼の巡礼の年 amazon
自分の弱さをごまかすように一気に酒を飲み干す
外村 繁 / 筏 amazon
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