ふっくらと柔らかで、なんとも鮮やかで優雅な味わい
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麻婆豆腐
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単語の意味
味わい（あじわい）
優雅（ゆうが）
味わい・・・１．食べ物の味。味の調子。風味。
２．趣。しっとりと落ち着いて、心惹かれる感じや雰囲気。
２．趣。しっとりと落ち着いて、心惹かれる感じや雰囲気。
優雅・・・上品で美しいこと。気持ちや雰囲気にゆとりがあるさま。
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細かな油の玉が一面に浮いている汁に支那そばと豚肉がぶち込んであるのが出てきて思わずニヤニヤする
吉田健一 / 舌鼓ところどころ amazon
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