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キノコ鍋の、山の霊気を凝縮した味
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単語の意味
霊気（れいき）
霊気・・・非日常の世界に身を置いたときにだけ感じる、不思議な気配。宇宙的な目に見えないエネルギー。
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満腹のほうえつ。
林芙美子 / 新版 放浪記
その味の複雑微妙、しかもコクのある味つけには、だれしも、 「うまい」 と、いわざるを得ない
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
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この茸は、土の下にできるので、人間はなかなか見つけることができず、トリュフの香りと味を覚えさせた豚や犬にさがさせる
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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