上質な材料で焼き上げた煎餅は、いかにも深い、素朴な味
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せんべい
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単語の意味
素朴(そぼく)
素朴・・・あまり手が加えられていない、自然に近い状態のこと。ありのままで飾り気がない状態のこと。素直で単純。
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伊勢米と山いもを合わせた皮に、すこしも胸にもたれぬ、おいしい餡が包まれている。型がふっくらと古風で、なんともいえぬうまいものだ。
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
スポンジ状のものが喉をこすっていく摩擦感は、ドラ焼きならではのものがある
東海林さだお / 鯛ヤキの丸かじり amazon
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