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紅白かまぼこ
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かまぼこの味、おいしさを伝える表現・描写(魚料理・加工品のカテゴリ)の一覧 ランダム5
様々な料理に彩を添える
付け合せるならやっぱりわさび漬け。昔からの王道で、お酒にもぴったりの大人の味わい。
ドレッシングを合わせれば、おしゃれなイタリアンに。
抜群のハリとツヤ
普通の蒲鉾のほかに、松茸の格好に作ったものや、海老を混ぜて柿の様に見せたのが入っていて、ただ細工がしてあるだけでなく、松茸や柿の形のやさしさがそのまま味になっている。
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「魚料理・加工品」カテゴリからランダム5
串焼きは柔らかくてぷりぷりしていて脂が乗っていて、魚のうまさが純粋に分かる
高知の竹輪や蒲鉾は、口当たりが柔らかく、味が極めて淡白だ。
おかしなことに、ソ連に行って「イクラを下さい」といえばキャビアがでてきて、「キャビアを下さい」というとイクラがでてくる。この二つのことばは、どこかで入りまじって日本に伝わってきたらしい。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録
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いくら
キャビア
切り取った後の板に残った身を、包丁の刃をまっすぐに立てて、ガリガリこそげて取ったやつに、しょうが醤油をつけて食べるのが好きである。
イカの塩辛を生まれて初めて舐めたとき、何という世にも複雑な味だと思った
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