すっきりした風味のタレをかけると、生の牡蠣特有の癖がむしろ味にしっかりと土台を与えるものに変わる
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牡蠣
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的矢のカキをレモンですすりこみ、
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
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