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......ングということになっていたが、そこで鈴木は、皿一杯に料理を盛っている女性に遭遇した。列のちょうど前に立ち、左手で、山盛りになった皿を持っていた。それが、妻だ。　オムレツや鳥のから揚げ、肉団子やさやいんげんの胡麻和え、白身魚のフライにソーセージ、ぎっしりと皿に載せている。和洋折衷、ごちゃまぜでテーマや主義のまるで感じられない盛り方だった。よく溢れ落ちないものだと感心するほどで、鈴木は自分の朝食を取ることも忘れ、見惚れてしまった。　途中で彼女も、鈴木の視線を感じたのか、ちらっと目を向けてきたが、「......

単語の意味

折衷（せっちゅう）

和洋折衷（わようせっちゅう）

和える（あえる）

折衷・・・二つ以上の事柄のいいところだけを取り出すこと。複数の考え方をうまく一つにまとめること。

和洋折衷・・・和食と洋食のいいとこどり。

和える・・・メインとなる食材に、調味料など味を加えるものを入れて混ぜ合わせること。ごちゃまぜにすること。