コチの身は実に締まっていて、シコシコしていてフグに似ている
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コチ
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単語の意味
河豚・鰒（ふぐ）
河豚・鰒・・・フグ科の海水魚。多くは体は太り、背びれは小さくて鱗（うろこ）はほとんどない。怒ると腹が大きくなる。食用で冬が旬。肉は淡泊でうまいが、内臓などに毒を持つものも多い。音が｢不遇｣｢不具｣と似ているため、縁起よく｢ふく（福）｣と呼ぶ地域もある。古名で「ふくべ」ともいう。
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はらわたの高貴な苦みと、塩味と、淡白な肉がいっしょになって、美味しい
田辺 聖子 / 休暇は終った amazon
小さな川魚で、からあげにして食べるよりほかどうしようもない魚だ。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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