戦争の時代を過ごし、昨今のお菓子売り場を垣間見る折などこんなにさまざまの菓子が、豊富にあっていいのかな、と奇妙な感慨にとらわれることがある。が、また、ガラスケースに飾られ、綺麗に包装された菓子類は、どれもこれも同じように画一的で、いきいきとした生彩がない、と思う。かつて露店の菓子はすべて「駄菓子」に相違なかったけれど、何かしら夢があり、いうなれば、何より「芸」があった。「作る」だけではなく、「売る」にさえ芸があった。

昔の駄菓子はもっと美味しくなく、舌ざわりが荒っぽく、口中でなかなか溶けない

上菓子に比べて味はくどいけれど、甘いものは甘く、酸っぱいものは酸っぱく、なかなか妙味のある菓子たち

すっきりした甘さのなかにかすかにほろ苦さのある、自然な風味が口に広がる。

栗と砂糖だけのシンプルさ。緑茶によく合う。

甘ったるい上に腹にたまって仕方がない

黒糖かりんとうは、黒糖とはいいながらは甘さはやや控えめ。しかし、なかなか硬く歯ごたえがある。歯の弱いお年寄りにはやや手強いかも知れない。

さわやかで瑞々しく、すっきりした味わいだけど、味の密度が薄いわけじゃない